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塑料周转箱对食品安全的影响

2013-05-25 10:49:18

我国的塑料周转箱材料,特别是直接接触食品、药品用复合塑料周转箱材料,在最近的二十年中得到了飞速的发展,不仅生产厂家多,产品的品种也多,质量也达到了一定的水平,只要我们认真负责去做,几乎世界上所有的塑料周转箱,我国都能制造。但是,在塑料周转箱工业飞速发展的过程中,我们把主要精力放在了规模、产量、物理机械性能、耐高低温要求、抗介质侵蚀这些方面,而对塑料周转箱材料本身的卫生安全性能却还不够重视。所以,不少复合塑料周转箱材料的生产厂家,对原辅材料的采购、使用,到生产条件的完善,直到产成品的检测,都存在着一些不卫生、不安全的隐患;许多食品药品生产厂家.也在采用的塑料周转箱材料对内容物和人体的卫生安全影响方面考虑不周,只注重牢度、强度、外观和价格,最多关心一下有无异味。总体上讲,过去大家在塑料周转箱材料对食品药品卫生安全以及塑料周转箱材料对地球环境的潜在影响方面很少关注。因此,我国塑料周转箱材料的卫生安全质量与世界先进水平相比,还有较大的差距。

自前二、三年开始,国家对食品本身的卫生安全问题进行了监督检查,实施放心食品工程,实行了QS认证和市场准人制度,今年六月开始,又对食品塑料周转箱材料本身的卫生安全问题进行监管和检测,媒体曝光了一些食品塑料周转箱中的苯类超标事件,引起了全社会的高度关注。这是我国政府实行以人为本、保护消费者安全健康的重要举措,是社会进步的表现。但是,目前职能部门的检测和媒体曝光的内容,只限于大多数人都闻得到、嗅得出的苯类溶剂超标这一表面现象,对更潜在的、一般人无法觉察得到的重金属(铅、镉、汞、六价铬)、致癌物(芳香胺、卤化联苯、稠环化合物、醛等)对人体健康的危害却还未涉及到。随着人们素质的提高和自我安全保护意识的加强,今后,我国食品药品塑料周转箱材料的卫生安全要求.肯定不会停留在现阶段的水平,一定会逐步提高到跟美国或欧州一样的标准,不仅对人体的健康安全无害,同时也对地球环境安全无害。国家已经成立了食品安全委员会,各省、市、自治区也相继成立了食品安全委员会,不少地方都是由省、市、自治区的主要领导担任该委员会的负责人,表明政府对这个问题的高度重视。现在,正提倡放心食品工程,主张从田头到餐桌,实行全程监控、把关和检测。我认为,要保证有放心食品.就必须做好下面三个环节的工作:1.种植业、养殖业要绿色,要环保,要放心。在所有食品的这个源头上,不能乱用农药、乱用化肥、乱用催长素、乱用激素、乱用抗菌素,也就是要首先要保证农副产品的卫生安全。如果这个源头都不卫生,不安全.后面是不会有放心食品的2.食品加工单位的生产环境,生产操作人员的健康状况,在食品生产加工中使用的色素、香精、辅助材料等等,都要符合规定,否则,再好再放心的农副产品也会变成不卫生、不安全的食品。3.塑料周转箱材料是最后一关,如果它卫生安全了,我们放人嘴里的食品才能卫生安全,否则,再好的食品也会被污染,变为危害人体健康的杀手,前面的一切努力都会前功尽弃。上面讲的环节,任何一个都不可大意!现在,大家已有一个共识,那就是没有好的塑料周转箱,就没有好的食品,没有放心的塑料周转箱,就没有放心的食品,塑料周转箱材料成为最后一道关。

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